那说明这道菜的市场价是十块，他卖一百。

固定流程：

1.讲述食材的来源：明明可以用本地的茄子，他非用京都的茄子。不告诉你这个茄子来源于京都，你就觉得自己是个冤大头。

2.讲述这道菜的创意来源：某一天，主厨在京都看红叶，忽然觉得这种物哀的气质很美。于是发明了这道炸茄子。

（微笑）

杭州 龙井草堂 必须有姓名